<p class='article-text'>لم تحمل النرويج إلى كأس العالم (World Cup) لاعبيها فقط. حملت معها سمكًا، وجبنًا، وبرتقالًا، وطهاة يعرفون شهية الفريق كما يعرف المدرب خطوط الملعب. وعلى مواقع التواصل، بدت القصة جاهزة للسخرية.. منتخب أوروبي يأتي إلى الولايات المتحدة ومعه طعامه لأنه “لا يثق بالأكل الأمريكي”. لكن خلف النكتة قصة أخرى أكثر جدية.. في عصر المونديال لا يعد الطعام مسألة ذوق وحسب، بل جزء من إدارة الأداء.</p><p class='article-text'>بحسب تقارير رياضية، نقل المنتخب النرويجي إلى معسكره في غرينسبورو بولاية نورث كارولاينا أكثر من ألف كيلوغرام من الطعام، بينها نحو 300 كيلوغرام من سمك السلمون والسمك الأبيض، و116 كيلوغرامًا من جبن «برونوست» النرويجي التقليدي، إلى جانب نحو 6000 برتقالة. ومع الفريق، سافر طهاة يتولون إعداد الوجبات اليومية للاعبين والجهاز الفني، في محاولة للحفاظ على الروتين الغذائي نفسه الذي اعتاد عليه اللاعبون في معسكراتهم.</p><p class='article-text'>الرقم طريف في ظاهره، لكنه ليس عبثيًا. فالمنتخب العائد إلى المونديال بعد غياب طويل منذ 1998 لا يريد أن يترك التفاصيل الصغيرة للمصادفة. في بطولة تمتد أسابيع، وتتنقل بين مدن وملاعب ومناخات مختلفة، قد يصبح اضطراب المعدة أو النوم أو الهضم تفصيلًا قادرًا على التأثير في مباراة كاملة. لذلك، اختارت النرويج أن تقلل المتغيرات: طعام مألوف، وجبات محسوبة، ومذاق يربط اللاعب بروتينه اليومي ولو كان على بعد آلاف الكيلومترات من بيته.</p><p class='article-text'>هنا تتحول الوجبة إلى جزء من الخطة. كما يدرس المدرب الخصم، يدرس الجهاز الغذائي جسد اللاعب. ماذا يأكل قبل المباراة؟ ماذا يحتاج بعد التدريب؟ كيف يتعافى؟ كيف ينام؟ وكيف يبقى ذهنه هادئًا في بطولة تضغط الأعصاب قبل العضلات؟ لم تعد كرة القدم تُلعب بالقدمين وحدهما.. بل تُلعب بالمعدة، والنوم، والسفر، والطقس، والذاكرة الصغيرة لطعم يعرفه اللاعب منذ طفولته.</p><p class='article-text'>جبن «برونوست»، مثلًا، ليس مجرد جبن. هو طعم نرويجي يومي، حلو ومائل إلى الكراميل، يؤكل غالبًا مع الخبز أو الوافل. والسمك، خصوصًا السلمون، ليس رفاهية بحرية، بل عنصر مألوف في النظام الغذائي النرويجي. أما البرتقال، فيبدو كأنه أبسط الأشياء، لكنه في سياق المنتخب يتحول إلى جزء من طقس يومي: عصير، فيتامينات، ترطيب، وربما شيء من الإحساس بأن العالم ما زال منظمًا وسط فوضى البطولة.</p><p class='article-text'>وهذا يشرح لماذا أصبحت التغذية في الرياضة الحديثة علمًا لا خدمة فندقية. المنتخب الذي يملك إيرلينغ هالاند ومارتن أوديغارد لا يبحث فقط عن تمريرة جيدة أو تسديدة قوية، بل يبحث عن جسد لا يخذله في الدقيقة الثمانين. كل وجبة محسوبة، وكل تغيير في الروتين قد يترك أثرًا.</p><p class='article-text'>لغير محترفي الرياضة تبدو ألف كيلوغرام من الطعام مبالغة، ولكن لأصحاب اللعبة والاحتراف رأي آخر، فكل منتخب يحاول أن يحمي لاعبيه من المجهول بطريقته، فبعضهم يجلب أطباء إضافيين، وبعضهم محللي بيانات، وبعضهم أجهزة نوم، والنرويج جلبت مطبخها. وفي زمن المونديال الذي تُحسب فيه المسافات بالخطوات، والسرعة بالأمتار في الثانية، ونبض اللاعب بعد كل تدريب، لم يعد غريبًا أن تُحسب الطمأنينة بالكيلوغرام.</p>

دليفري من أوسلو إلى المونديال!

<p class='article-text'>في تجربة بيئية لافتة وغير مألوفة، تحوّلت منطقة متدهورة في كوستاريكا إلى غابة استوائية كثيفة بعد استخدام نحو 12 ألف طن من قشور البرتقال الناتجة عن صناعة العصير، في مشروع علمي بدأ خلال منتصف تسعينات القرن الماضي داخل محمية "غواناكاستي" للحفاظ على الطبيعة شمال غرب البلاد، ليصبح لاحقا أحد أبرز الأمثلة الموثقة على قدرة النظم البيئية على التعافي عند تزويدها بكميات كبيرة من المادة العضوية.</p><p class='article-text'>تعود تفاصيل التجربة إلى الفترة بين عامي 1996 و1998، حين تم نقل ما يقارب 1,000 شاحنة محمّلة بقشور ولبّ البرتقال إلى مساحة تبلغ حوالي 3 هكتارات(30 ألف متر مربع)، كانت قد تعرضت لتدهور شديد نتيجة الرعي المكثف وإزالة الغابات والحرائق وتعرية التربة، لتصبح أشبه بأرض ميتة بيئيا.</p><p class='article-text'>وقد جاءت الفكرة في إطار تعاون بين علماء بيئة مرتبطين بمنطقة غواناكاستي وشركة إنتاج عصير البرتقال "ديل أورو"، بهدف اختبار إمكانية استخدام المخلفات العضوية الصناعية لتسريع استعادة الأراضي المتدهورة.</p><p class='article-text'>لكن المشروع لم يكتمل كما خُطط له، إذ واجه اعتراضا قانونيا من شركة منافسة تُدعى "تيكو فروت"، التي رفعت دعوى قضائية بدعوى أن إلقاء المخلفات في المنطقة المحمية يمثل تلوثا بيئيا، وهو ما أدى إلى وصول القضية إلى المحكمة العليا في كوستاريكا التي قررت وقف الاتفاق ومنع استمرار التجربة، تاركة الموقع دون متابعة علمية أو تدخل مباشر لسنوات طويلة امتدت لما يقارب 15 عاما، خلال فترة تحوّل خلالها الموقع إلى مساحة مهملة لم يُلتفت إليها علميا.</p><p class='article-text'>وفي عام 2013، عاد الباحث تيموثي تروير من جامعة برينستون الأمريكية إلى الموقع ضمن دراسة تقييمية لاحقة، ليجد تحولا بيئيا غير متوقع، إذ أصبحت المنطقة مغطاة بنباتات كثيفة وأشجار متنامية وغطاء نباتي متشابك إلى درجة جعلت العثور على اللوحة الصفراء الأصلية التي وُضعت لتحديد موقع التجربة أمرا صعبا، وهو ما دفع الفريق العلمي إلى إجراء مقارنة دقيقة بين الموقع المعالج بمخلفات البرتقال ومنطقة مجاورة لم تتعرض لأي تدخل.</p><p class='article-text'>وأظهرت النتائج التي نُشرت في مجلة Restoration Ecology أن الكتلة الحيوية فوق سطح الأرض في المنطقة التي تلقت المخلفات العضوية ارتفعت بنسبة 176% مقارنة بالمنطقة المرجعية، كما سجلت المنطقة زيادة ملحوظة في تنوع الأنواع النباتية، وتحسنا كبيرا في خصوبة التربة، وارتفاعا في كثافة الغطاء الشجري، إضافة إلى تسارع واضح في نمو النباتات الخشبية، في حين ظلت المنطقة المجاورة تعاني من تربة مكشوفة ونمو نباتي ضعيف وتعرية مستمرة.</p><p class='article-text'>ووفق تفسير الباحثين، فإن قشور البرتقال ولبّها عملت ككتلة عضوية ضخمة أدت إلى تحسين خصائص التربة بشكل جذري، إذ ساهم تحللها في زيادة المواد العضوية، وتحسين قدرة التربة على الاحتفاظ بالرطوبة، ورفع مستويات العناصر الغذائية، وتقليل التعرية، إلى جانب دعم نمو النباتات الرائدة التي تمهد لعودة الغطاء الغابي، كما ساعدت في كبح الأعشاب الغازية التي كانت تعيق عمليات التجدد الطبيعي، ما أتاح بيئة مناسبة لعودة الغابة بشكل أسرع وأكثر كثافة.</p><p class='article-text'>وقد اعتبر الباحثون أن هذه النتائج تقدم نموذجا مهما لما يمكن أن تقوم به المخلفات الزراعية عندما تُستخدم بطريقة مدروسة في إعادة تأهيل النظم البيئية، حيث أشار البروفيسور ديفيد ويلكوف من جامعة برينستون، أحد المشاركين في الدراسة، إلى أن التجربة تُظهر كيف يمكن لبقايا الصناعات الغذائية أن تتحول إلى أداة فعالة في استعادة الغابات الاستوائية المتدهورة، خاصة في ظل انخفاض تكلفتها مقارنة بالحلول التقليدية.</p><p class='article-text'>ورغم النتائج الإيجابية، بقي المشروع مثار جدل بسبب إيقافه المبكر بقرار قضائي إثر دعوى قانونية من شركة منافسة، وهو ما حرم الباحثين من متابعة تطور التجربة بشكل مستمر، وأبقى الكثير من أسئلتها العلمية مفتوحة حول مدى إمكانية تعميم هذا النموذج على نطاق واسع، إلا أن ما وثقته الدراسات لاحقا جعل من هذه الحالة مثالا بارزا على التداخل بين العلم والسياسة والاقتصاد في قضايا البيئة.</p><p class='article-text'>وبينما كانت تلك الكميات الضخمة من قشور البرتقال تُعامل في البداية كمجرد نفايات صناعية مخصصة للتخلص منها، انتهى بها المطاف إلى أن تصبح عاملا حاسما في إعادة إحياء نظام بيئي كامل، في قصة تُبرز كيف يمكن لمادة عضوية بسيطة، عندما تُستخدم على نطاق واسع وتحت ظروف مناسبة، أن تُسهم في تسريع عودة الغابات وتحويل أرض متدهورة إلى نظام بيئي نابض بالحياة من جديد.</p>

ماذا فعلت12 ألف طن من قشور البرتقال في أرض ميتة؟

<p class='article-text'><div data-empty="false">كشفت دراسة حديثة عن فوائد مذهلة لعصير الجوافة خصوصاً لدى النساء والفتيات، حيث يتفوق على عصير البرتقال بأربعة أضعاف في احتوائه على فيتامين سي، ويساعد على امتصاص الحديد، ما يجعله عصيراً ذهبياً للمصابات بفقر الدم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وبحسب الدراسة المنشورة في مجلة BMJ Group، فإن تناول عصير الجوافة إلى جانب مكملات الحديد ساهم في رفع مستويات الهيموغلوبين بشكل ملحوظ مقارنة بتناول الحديد وحده، ما يعزز فرص الاستفادة من الحديد داخل الجسم وفق ديلي ساينس.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويُعد فقر الدم الناتج عن نقص الحديد من أكثر المشكلات الصحية انتشاراً، خاصة بين الحوامل والمراهقات، إذ يرتبط بالتعب وضعف التركيز ومضاعفات الحمل وارتفاع مخاطر الأمراض الخطيرة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويرى الباحثون أن السر يكمن في المحتوى المرتفع من فيتامين C داخل الجوافة، إذ تحتوي على كمية قد تصل إلى أربعة أضعاف الموجودة في البرتقال لكل 100 غرام، وهو ما يساعد الجسم على امتصاص الحديد بكفاءة أكبر، خصوصاً من الأغذية النباتية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وشملت المراجعة تحليل 17 دراسة نُشرت منذ عام 2000، بينها 15 دراسة شبه تجريبية وتجربتان سريريتان. وركزت 6 دراسات على الفتيات المراهقات، بينما تناولت 11 دراسة النساء الحوامل.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وعند دمج نتائج 12 دراسة شملت 235 مشاركة، وجد الباحثون أن متوسط ارتفاع الهيموغلوبين بلغ نحو 1.71 غ/دل بعد تناول عصير الجوافة. كما ارتفع المتوسط لدى المراهقات بمقدار 1.52 غ/دل، ولدى الحوامل بنحو 1.84 غ/دل.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي خمس دراسات قارنت بين تناول مكملات الحديد وحدها وبين تناولها مع عصير الجوافة، أظهرت النتائج أن المجموعة التي جمعت بين الاثنين سجلت مستويات هيموغلوبين أعلى بمتوسط 1.29 غ/دل.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشار الباحثون إلى أن زيادة تتراوح بين 1 و2 غ/دل قد تكون كافية لنقل بعض المصابين من مرحلة فقر الدم الخفيف أو المتوسط إلى مستويات طبيعية، بما ينعكس على النشاط والتركيز والإنتاجية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ورغم النتائج الواعدة، شدد الباحثون على أن جميع الدراسات أُجريت في إندونيسيا، مع وجود اختلافات في نوع الجوافة والجرعات وفترات المتابعة، ما يعني أن الأمر لا يزال بحاجة إلى تجارب سريرية أوسع وأكثر دقة قبل اعتماد عصير الجوافة كبديل للعلاج التقليدي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومع ذلك، يرى الباحثون أن دمج عصير الجوافة في برامج التغذية المدرسية والرعاية الصحية للحوامل قد يمثل خطوة عملية منخفضة التكلفة للحد من فقر الدم، خاصة في المناطق التي ينتشر فيها المرض على نطاق واسع.</div></p>

أقوى من البرتقال 4 مرات.. الجوافة عصير ذهبي للنساء والفتيات

<p class='article-text'><div data-empty="false"> تناول العصائر من أسهل الطرقللحصول على مزيد من العناصر الغذائية في النظام الغذائي، لكن بحثاً جديداً وجد أن إضافة الموز إلى عصائر التوت والعنب والكاكو يمكن أن يقلل بشكل كبير من قدرة الجسم على امتصاص مركبات الفلافانولات المفيدة، ويُظهر هذا الاكتشاف المثير للدهشة أن تركيبات الطعام البسيطة يمكن أن تُغير كمية العناصر الغذائية التي يحصل عليها الجسم فعلياً.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> المشكلة لا تكمن في كون الموز غير صحي، بل في كيفية تفاعل بعض المكونات بعد مزجها.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ففي الدراسة التي نُشرت في مجلة " الغذاء والوظيفة" التابعة للجمعية الملكية للكيمياء، وجد الباحثون أن الفواكه الغنية بإنزيم يُسمى بوليفينول أوكسيداز (PPO) ُقلل بشكل كبير من كمية الفلافانولات وهو الإنزيم المسؤول عن اسمرار الفاكهة عند تعرضها للهواء، هذا الإنزيم قد يتداخل مع المركبات النباتية المفيدة الموجودة في التوت والعنب والكاكاو.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وبيّنت نتائج التجارب أن خلط الموز مع عصير التوت أدى إلى انخفاض امتصاص الجسم لمركبات الفلافانولات بنسبة وصلت إلى 84% مقارنة بالمشروبات الأخرى، مما يشير إلى تأثير واضح لطريقة مزج الفواكه على القيمة الغذائية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما أظهرت الدراسة أن عصائر التوت عند خلطها مع فواكه أخرى منخفضة النشاط الإنزيمي مثل الأناناس أو البرتقال أو المانجو لم تتأثر بنفس الشكل، وبقيت مستويات الفلافانولات قريبة من المعدل الطبيعي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكد الباحثون أن هذا لا يعني أن الموز غير صحي، فهو غني بالعناصر الغذائية المهمة مثل البوتاسيوم والألياف، لكنه ليس الأفضل عندما يكون الهدف من العصير هو تعزيز مضادات الأكسدة الموجودة في التوت.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وختمت الدراسة الصادرة عن جامعة كاليفورنيا – ديفيس في 24 مايو 2026  بالتأكيد على أن طريقة تحضير الطعام ومزج مكوناته تلعب دوراً مهماً في تحديد كمية العناصر الغذائية التي يمتصها الجسم فعلياً، وليس فقط نوع الطعام نفسه وفق ديلي ساينس.</div></p>

لماذا لا يُنصح بإضافة الموز إلى العصائر؟

<p class='article-text'>رغم ارتباطه الشائع بدعم المناعة، كشفت مراجعات طبية حديثة أن شرب عصير البرتقال خلال الإصابة بنزلة برد قد لا يقدم الفائدة التي يعتقدها كثيرون، بل يمكن أن يؤدي لدى بعض الأشخاص إلى تفاقم الأعراض مثل تهيّج الحلق وزيادة إنتاج المخاط، خاصة لمن يعانون من الارتجاع المعدي المريئي.</p><p class='article-text'>ويُعد عصير البرتقال مصدرا غنيا بفيتامين C، إذ يحتوي الكوب الواحد على نحو 125 ملغ من الفيتامين، أي ما يتجاوز الاحتياج اليومي الموصى به، كما يوفر العصير عناصر غذائية مهمة مثل البوتاسيوم والفلافونويدات وحمض الفوليك، وهي عناصر تساهم في دعم جهاز المناعة وتقليل الالتهابات، وفق ما تشير إليه مراجعات علمية عدة، وفقا لما نشره موقع verywellhealth.</p><p class='article-text'>وربطت دراسات بين الاستهلاك اليومي لعصير البرتقال وانخفاض مؤشرات الالتهاب في الجسم، ما يعزز دوره الغذائي العام، وإن كان تأثيره المباشر على نزلات البرد لا يزال محدودا.</p><p class='article-text'>وفي المقابل، أظهرت تحليلات علمية أن تحسن أعراض البرد يتطلّب جرعات عالية من فيتامين C تصل إلى ألف ملغ يوميا، وهي كمية تفوق ما يوفره كوب عصير البرتقال بنحو ثمانية أضعاف، وبالتالي، فإن الاعتماد على العصير كعلاج أو مسرّع لزوال الأعراض لا يحمل دعما علميا كافيا.</p><p class='article-text'>ورغم ذلك، يكشف استطلاع حديث أن أكثر من ثلث المشاركين ما زالوا يتناولون عصير البرتقال كوسيلة لعلاج نزلات البرد، في انعكاس واضح للفكرة الشائعة المتداولة منذ عقود.</p><p class='article-text'>ويحذر خبراء التغذية من السكريات المضافة التي تحتويها بعض أنواع العصائر التجارية، مؤكدين أن تناول البرتقال الكامل يبقى خيارا صحيا أكثر لاحتوائه على الألياف التي لا توجد في العصير.</p><p class='article-text'>ويوصي المختصون بألّا يتجاوز استهلاك العصائر نصف الحصة اليومية المخصصة للفواكه، مع اختيار العصائر الطبيعية 100% والمبسترة فقط.</p><p class='article-text'>وفيما تتفاوت الآراء حول فعالية عصير البرتقال في مقاومة نزلات البرد، يتفق الأطباء على أن الحفاظ على الترطيب الجيد هو العامل الأهم للتخفيف من الأعراض.</p><p class='article-text'>وينصحون بتناول مشروبات دافئة مثل مرق الحساء، وشاي الأعشاب مع العسل، التي تساعد على تهدئة الحلق وتخفيف الاحتقان.</p><p class='article-text'>كما يُنصح بإضافة مصادر طبيعية أخرى لفيتامين C مثل الكيوي، الفلفل الرومي، الفراولة، البروكلي، والطماطم لدعم المناعة خلال فترة المرض.</p><p class='article-text'>وبذلك، يبدو أن شعبية عصير البرتقال في مواسم البرد ترتكز على اعتقاد راسخ أكثر من كونها حقيقة طبية، بينما تؤكد الدراسات أن دوره يبقى مساندا غذائيا لا أكثر، وأن علاجه السحري لنزلات البرد لا يزال خارج إطار الأدلة العلمية المؤكدة.</p>

مفاجأة غير متوقعة.. ماذا يحدث لجسمك عند شرب عصير البرتقال لعلاج البرد؟

<p class='article-text'><div data-empty="false">العصائر طريقة سريعة ولذيذة لتناول كميات كبيرة من الفاكهة والخضراوات، لكن بعض مكوناتها قد لا تكون صحية كما تبدو.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">اكتشف باحثون في جامعة كاليفورنيا، ديفيس، أن إضافة الموز إلى العصائر قد تقلل بشكل كبير من امتصاص مركبات الفلافانول، وهي مواد طبيعية مرتبطة بصحة القلب والدماغ وفق ديلي ساينس.</div></p><h2>موزة واحدة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وجد الباحثون أن إضافة موزة واحدة إلى العصير قد تقلل امتصاص الجسم للفلافانول بنسبة تصل إلى 84% بينما اختيار فواكه قليلة البوليفينول مثل التوت والأناناس يحافظ على الفوائد الغذائية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> ويعود ذلك إلى نشاط إنزيم بوليفينول أوكسيديز، الموجود طبيعياً في العديد من الفواكه والخضراوات، والذي يتفاعل مع الهواء عند تقطيع الفاكهة أو سحقها، مؤثراً على كمية الفلافانول التي يمتصها الجسم.</div></p><h2>نتائج عكسية</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">في التجربة، تناول المشاركون عصيراً يحتوي على موز عالي نشاط الإنزيم، وآخر من التوت منخفض النشاط، بالإضافة إلى كبسولة فلافانول مرجعية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> أظهرت النتائج انخفاض مستويات الفلافانول بشكل كبير لدى من تناولوا عصير الموز مقارنةً بعصير التوت والكبسولة المرجعية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">الفلافانول هو مادة نباتية طبيعية موجودة في الكاكاو، التفاح، التوت، والعنب، ويُحسّن صحة القلب، ويدعم الذاكرة، ويقلل الالتهابات. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ولتحقيق الفوائد اليومية، توصي الأكاديميات الصحية بتناول 400- 600  ملليغرام من الفلافانول يومياً، ويفضل اختيار فواكه غنية بالفلافانول مع مكونات قليلة النشاط الإنزيمي مثل الأناناس، البرتقال، المانجو، أو الزبادي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يظل الموز فاكهة مغذية، لكن عند تحضيره مع فواكه غنية بالفلافانول مثل التوت أو الكاكاو، يُنصح بتناوله منفرداً للحفاظ على امتصاص المركبات المفيدة. </div></p><h2>مزيد من الدراسات</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وتشير النتائج إلى أن طريقة تحضير الطعام يمكن أن تؤثر بشكل كبير على توافر العناصر الغذائية، ما يفتح الباب لمزيد من الدراسات حول تأثير تحضير الطعام على الصحة.</div></p>

موزة واحدة تقلب فوائد العصير رأساً على عقب!

<p class='article-text'><div data-empty="false">في عالم الجمال والصحة، يتكرر اسم الكولاجين بشكل لافت، هذا البروتين العجيب هو بمثابة العمود الفقري للبشرة ، فهو يمنحها التماسك، المرونة، والامتلاء الصحي الذي يميز ملامح الشباب. لكن الحقيقة التي قد لا تُسعد الكثيرين هي أن جسمنا، ابتداءً من منتصف العشرينات، يبدأ في إنتاج كميات أقل من الكولاجين كل عام. والنتيجة؟ ظهور الخطوط الدقيقة، بشرة أقل مرونة، وفقدان ذلك "التوهج الداخلي" الذي كنا نتمتع به في سنوات الشباب الأولى.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ورغم أن كريمات العناية والمستحضرات التجميلية قد تُعطي تحسينات سطحية، إلا أن سر الكولاجين الحقيقي يبدأ من الداخل. فالغذاء هو اللاعب الأساسي في بناء بشرة مشدودة وصحية. لحسن الحظ، لا تحتاجين إلى مكملات باهظة الثمن أو حلول اصطناعية، بل يكفي أن تختاري بذكاء مكونات مطبخكِ اليومية. ووفق تقرير لموقع "تايمز أوف إنديا" إليك خمسة من أقوى الأطعمة الطبيعية التي تُحفّز إنتاج الكولاجين وتحافظ على شباب البشرة لأطول فترة ممكنة:</div></p><h2>1. الحمضيات: فيتامين C لبشرة متوهجة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">من البرتقال والجريب فروت إلى الليمون الحامض، تُعد الحمضيات من أقوى حلفاء بشرتكِ. فهي غنية بفيتامين C، وهو عنصر أساسي لعملية بناء الكولاجين. يعمل هذا الفيتامين كمُحفّز طبيعي يساعد الجسم على تحويل الأحماض الأمينية إلى ألياف كولاجين قوية تدعم بنية البشرة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">إلى جانب ذلك، يُعتبر فيتامين C مضاد أكسدة فعّال، يحارب الجذور الحرة الناتجة عن التلوث وأشعة الشمس والإجهاد، وهي العوامل التي تُسرّع من ظهور التجاعيد. إدراج كوب من عصير البرتقال الطازج أو إضافة بضع قطرات من الليمون إلى سلطتكِ اليومية قد يبدو تفصيلًا بسيطًا، لكنه استثمار ذكي لبشرتك على المدى الطويل.</div></p><h2>2. مرق العظام: الذهب السائل للكولاجين</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">إذا أردتِ مصدرًا طبيعيًا مباشرًا للكولاجين، فإن مرق العظام هو الخيار الأول. يتم تحضيره بغلي العظام لساعات طويلة، ما يُطلق الكولاجين والجيلاتين والأحماض الأمينية في السائل. هذه المغذيات تُغذّي الجلد مباشرة، وتزيد من مرونته ونعومته.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">العديد من الأشخاص الذين يحرصون على تناول مرق العظام بانتظام يشيرون إلى تحسّن مظهر بشرتهم، مع أظافر أقوى وشعر أكثر لمعانًا. إضافةً إلى فوائده الجمالية، يُعتبر مرق العظام داعمًا لصحة الجهاز الهضمي، وصحة الأمعاء مرتبطة بشكل وثيق بجمال البشرة.</div></p><h2>3. التوت: درع حماية طبيعي للكولاجين</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">سواء كان التوت الأزرق أو الفراولة أو التوت الأسود، فجميعها غنية بمضادات الأكسدة القوية مثل حمض الإلاجيك، إضافةً إلى فيتامين C. هذه العناصر تعمل على حماية الكولاجين الموجود في بشرتك من التلف، وتُحفّز إنتاج المزيد منه.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يتميز التوت أيضًا بمؤشر جلايسيمي منخفض، أي أنه لا يرفع نسبة السكر في الدم بشكل كبير. وهذا مهم لأن المستويات العالية من السكر قد تُسرّع عملية تُسمى "الجليكوزيل"، التي تجعل ألياف الكولاجين أكثر صلابة وتفقدها مرونتها، مما يساهم في شيخوخة البشرة. لذلك، التوت ليس مجرد وجبة خفيفة لذيذة، بل أيضًا سلاح جمالي يحمي شباب بشرتك.</div></p><h2>4. المكسرات والبذور: الدهون الصحية لمرونة البشرة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">اللوز، الجوز، بذور الشيا، بذور الكتان، وبذور عباد الشمس جميعها مصادر غنية بفيتامين E، الزنك، وأحماض أوميغا 3 الدهنية. هذه العناصر لا تقتصر على حماية الكولاجين من التلف، بل تدعم أيضًا تجديد الخلايا وتقوية حاجز البشرة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">فيتامين E يعمل بتناغم مع فيتامين C لإصلاح الكولاجين وإعادة بنائه، بينما تُساعد أحماض أوميغا 3 على ترطيب البشرة بعمق ومنحها مظهرًا أكثر امتلاءً ونعومة. مجرد حفنة صغيرة من المكسرات أو رشّة بذور على السلطة أو الزبادي كافية لتمنحك فوائد كبيرة.</div></p><h2>5. الخضروات الورقية: الكلوروفيل الأخضر لتعزيز الكولاجين</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">السبانخ، الكرنب، الجرجير، وحتى الخس، تُعتبر كنوزًا غذائية غنية بفيتامين C والكلوروفيل. الكلوروفيل هو الصبغة الخضراء التي تُعطي هذه الخضروات لونها، وقد أظهرت بعض الدراسات أنه قد يُحفّز إنتاج الكولاجين في الجلد.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">بالإضافة إلى ذلك، تحتوي هذه الخضراوات على مضادات أكسدة تحمي البشرة من أضرار أشعة الشمس، أحد أكبر أعداء الكولاجين الطبيعي. تناول طبق من السلطة الخضراء يوميًا قد يكون أحد أبسط وأقوى الطرق للحفاظ على شباب البشرة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">.</div></p>

سر الكولاجين الحقيقي.. 5 أطعمة تمنع التجاعيد

<p class='article-text'>في مقطع فيديو صوِّر أثناء زراعته العنب، أحد المنتجات التي فرضت عليها الرسوم الجمركية، تحدث االرئيس البرازيلي لويس إيناسيو لولا دا سيلفا، متوجّهاً إلى ترامب وقال: «آمل بأن تزورنا يوماً ما لنتحدث وتتمكن من التعرف على البرازيل الحقيقية، برازيل الشعب الذي يحب السامبا والكرنفال وكرة القدم، والولايات المتحدة والصين وروسيا وأوروغواي وفنزويلا، نحن نحب الجميع».</p><p class='article-text'>وتُعد الرسوم الجمركية التي فرضت على البرازيل من الأعلى التي تلحق بشريك تجاري للولايات المتحدة،  بنسبة 50 في المائة.</p><p class='article-text'>وخلافاً للدول الأخرى، صيغت التدابير ضد البرازيل بعبارات سياسية صريحة مع إعلان الرئيس الجمهوري بأنه اتخذها لأن برازيليا تشن «حملة شعواء» ضد حليفه الرئيس السابق جاير بولسونارو.</p><p class='article-text'>ويحاكم بولسونارو بتهمة محاولة انقلاب ضد لولا في عام 2022، وقد فرضت الولايات المتحدة أخيراً عقوبات على القاضي المكلف بالقضية إلى جانب سبعة قضاة آخرين في المحكمة العليا.</p><p class='article-text'>وأعرب لولا عن دعمه للمحكمة العليا وتعهّد بالدفاع عن «سيادة الشعب البرازيلي».</p><p class='article-text'>وتعهدت إدارته أيضاً بمحاربة الرسوم الجمركية التي فرضها ترمب.</p><p class='article-text'>وتؤثر هذه الرسوم التي تشمل العديد من الصادرات الرئيسية لأكبر اقتصاد في أميركا اللاتينية، على العلاقات التجارية بين الولايات المتحدة والبرازيل التي يعود تاريخها إلى قرون، وعلى الفائض الذي قدرته برازيليا بنحو 284 مليون دولار العام الماضي.</p><p class='article-text'>وكتب لولا على منصة «إكس» إنه كان يعطي مثالاً على «زرع الغذاء وليس زرع العنف أو الكراهية».</p><p class='article-text'>وعلى الرغم من الرسوم الجمركية القاسية، فإن الضرر الاقتصادي على البرازيل قد يكون محدوداً.</p><p class='article-text'>فالأمر التنفيذي لترامب استثنى 694 منتجاً، بما في ذلك سلع لا يمكن للولايات المتحدة الاستغناء عنها بسهولة مثل عصير البرتقال وخام الحديد والطائرات.</p><p class='article-text'>وتشير غرفة التجارة الأميركية في البرازيل إلى أن هذه الاستثناءات تغطي نحو 43 في المائة من إجمالي الصادرات البرازيلية إلى الولايات المتحدة.</p>

ترامب استثنى 694 منتجاً برازيليا و سلع لا يمكن للولايات المتحدة الاستغناء عنها بسهولة

لولا دا سيلفا يدعو ترامب لزيارة البرازيل الحقيقية التى فرض عليها الضرائب!

<p class='article-text'><div data-empty="false">تعدّ التعريفات الجمركية البالغة 50 % التي فرضها الرئيس الأمريكي دونالد ترامب على البرازيل أخيراً من بين أعلى التعريفات التي اتخذها ضد أي دولة حتى الآن ضمن حروبه التجارية. </div></p><p class='article-text'>ولا تعود هذه الإجراءات إلى السياسات التجارية التي تنتهجها البرازيل، إذ تتمتع الولايات المتحدة في الواقع بفائض تجاري معها، بل يستخدم ترامب هذه السياسة كورقة ضغط لتحقيق أهداف سياسية، على رأسها دفع السلطات البرازيلية إلى إسقاط التهم الموجهة إلى الرئيس السابق جايير بولسونارو، المتهم بالتخطيط لانقلاب بعد خسارته الانتخابات الرئاسية عام 2022.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">ورغم تصاعد التوترات، لم تتأثر الأصول البرازيلية سوى بدرجة محدودة. وقد وجه الرئيس البرازيلي لويس إيناسيو لولا دا سيلفا، اتهاماً لترامب بالتعدي على سيادة بلاده، لكن رغم تصاعد التوترات ظل الريال البرازيلي مرتفعاً بنحو 13 % مقابل الدولار الأمريكي منذ بداية العام.</div></p><p class='article-text'>كما سجل المؤشر القياسي للبورصة البرازيلية «آيبوفيسبا» — الذي يضم شركات كبرى مثل «بتروبراس» و«فالي» — مكاسب بلغت 11 %. وربما يسلط رد الفعل الهادئ هذا، الضوء على الطبيعة المغلقة نسبياً لأكبر اقتصاد في أمريكا اللاتينية.</p><p class='article-text'>كما أن الصادرات لم تمثل سوى خمس الناتج المحلي الإجمالي للبرازيل في العام الماضي، بحسب البيانات الصادرة عن البنك الدولي. ومن بين هذه الصادرات، شكلت الصادرات التي توجهت إلى الولايات المتحدة 12 % مقارنة بنسبة 82 % من صادرات المكسيك.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وبحسب أسوأ سيناريو لدى محللي «كابيتال إكونوميكس»، وهو فرض تعريفات جمركية شاملة بنسبة 50 % على كل صادرات البرازيل إلى الولايات المتحدة.</div></p><p class='article-text'>فمن شأن هذا التسبب في انخفاض الناتج المحلي الإجمالي للبرازيل بنسبة منخفضة تتراوح بين 0.3 % و0.5 % على مدى ثلاثة أعوام. وعلى أية حال، فإن التعريفات الجمركية التي فرضها ترامب على البرازيل ليست بالسوء الذي تبدو عليه.</p><p class='article-text'>فبادئ ذي بدء، سيتمتع قرابة 700 منتج تصدره البرازيل إلى الولايات المتحدة بإعفاء من هذه الرسوم، وتشمل المنتجات النفطية، وخام الحديد، ولب الورق، والأسمدة، والغاز الطبيعي، والطائرات، وقطع غيارها.</p><p class='article-text'>وعند حصر كل ذلك، يشي الوضع بأن نصف صادرات البرازيل إلى الولايات المتحدة تقريباً ستكون معفاة من التعريفات الجمركية الجديدة.</p><p class='article-text'>ونتيجة لذلك، سيكون التأثير الحقيقي على الناتج المحلي الإجمالي أقل مما توقعته «كابيتال إكونوميكس». ومع ذلك، ستشعر بعض القطاعات بتأثير هذه التعريفات.</p><p class='article-text'>وبخلاف عصير البرتقال الطازج، فإن غالبية المنتجات الزراعية لا تخضع للإعفاء من رسوم ترامب. وحتى في هذه الحالة، فإن البرازيل يمكنها عدم الاعتماد على الولايات المتحدة، وبمقدرها إيجاد مشترين آخرين للسلع الزراعية المهمة، مثل فول الصويا، واللحوم، والقهوة.</p><p class='article-text'>وقد عملت مجموعة من كبرى الدول النامية، تشمل البرازيل، وروسيا، والهند، والصين، وجنوب أفريقيا، معاً في سبيل تسهيل التجارة مع بعضها بعضاً، رداً على تعريفات ترامب.</p><p class='article-text'>وفي ضوء تداول مؤشر «آيبوفيسبا» عند قرابة ثمانية أضعاف الأرباح الآجلة، ودون المتوسط لأجل 10 أعوام البالغ 10 أضعاف، فربما تكون هذه الأوضاع نقطة دخول جذابة للمستثمرين الساعين إلى الاستفادة بطرق مختلفة ما يعرف بصفقات التاكو أو «تراجع ترامب دائماً». لذلك، فالتعريفات الجمركية ليست دائماً سلبية التأثير، على الرغم من مضيه قدماً في فرضها.</p>

الأصول البرازيلية نموذج للصمود بوجه التعريفات الأمريكية

<p class='article-text'><div data-empty="false"> بدأت الولايات المتحدة الخميس فرض التعرفات الجديدة على السلع الواردة من عشرات الدول، في خطوة محورية ضمن سعي الرئيس دونالد ترامب إلى إعادة رسم معالم التجارة الدولية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومع بدء تطبيق الأمر التنفيذي الذي وقّعه ترامب الأسبوع الماضي، ارتفعت الرسوم الجمركية الأميركية على منتجات العديد من الشركاء التجاريين، من 10 في المئة الى ما بين بين 15% و41%.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">قال الرئيس الأميركي إن "مليارات الدولارات" تتدفق الى الولايات المتحدة مع بدء فرض التعرفات الجديدة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وكتب على منصته تروث سوشال مع انقضاء مهلة السابع من أغسطس التي حددها لبدء فرض هذه الرسوم "انه منتصف الليل (بالتوقيت المحلي)!! مليارات الدولارات جراء التعرفات تتدفق الآن الى الولايات المتحدة الأميركية!".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وباتت العديد من المنتجات من اقتصادات مثل الاتحاد الأوروبي واليابان وكوريا الجنوبية، تواجه تعرفات بنسبة 15 في المئة، حتى مع الصفقات المبرمة مع واشنطن لتجنب زيادات أكبر يلوّح بها ترامب. لكن دولا أخرى مثل الهند تواجه رسوما بنسبة 25%، على أن تتضاعف خلال ثلاثة أسابيع، في حين تفرض على دول مثل سوريا وميانمار ولاوس مستويات تصل الى 41%.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتهدف الرسوم الجمركية الأخيرة إلى تصحيح ممارسات تجارية تعتبرها واشنطن غير عادلة، وهي تأتي في سياق توسعة إجراءات فرضها ترامب منذ عودته إلى البيت الأبيض في كانون الثاني/يناير.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">لكن هذه التعرفات الجمركية الجديدة لا تنطبق على الواردات من قطاعات محددة والمدرجة تحت قوائم خاصة، مثل الفولاذ، السيارات، الأدوية والرقائق.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال ترامب الأربعاء إنه يخطط لفرض رسوم جمركية نسبتها 100 في المئة على أشباه الموصلات، بينما أكدت تايوان أن الشركة العملاقة في صناعة الرقائق "تي سي أم سي" (TSMC) ستكون مستثناة نظرا لامتلاكها مصانع في الولايات المتحدة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومع ذلك، تحذّر الشركات والمجموعات الصناعية من أن الرسوم الجديدة ستضرّ بشدة بالشركات الأميركية الصغيرة. كما يرى خبراء اقتصاديون أن الرسوم الجديدة قد تؤدي إلى زيادة التضخم وتفرض ثقلها على النمو الطويل الأمد.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومع بدء استقرار مستويات التعرفات الجمركية على واردات بعض الدول، أقله راهنا، رجح الأستاذ في جامعة جورجتاون مارك بوش أن تحمّل الشركات الأميركية المستهلكين المزيد من الكلفة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشار لوكالة فرانس برس الى أن تعليق فرض هذه الرسوم لمدة 90 يوما في المرحلة الماضية، أتاح للمستوردين تكديس البضائع. لكن على الرغم من أن استراتيجية الانتظار والمراقبة دفعت الشركات إلى تحمّل المزيد من عبء التعرفات في بادئ الأمر، الا أن المخزونات تنخفض ومن المرجح ألا تستمر الشركات في ذلك إلى ما لا نهاية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضاف الخبير في التجارة الدولية "مع اقتراب موسم التسوق للعودة إلى المدارس بعد أسابيع فقط، سيكون لهذا أهمية على المستوى السياسي".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي حين يسري الأمر التنفيذي للتعرفات الجديدة اعتبارا من الخميس، لكنه يترك العديد من الأسئلة العالقة بالنسبة للشركاء الدوليين الذين فاوضوا الولايات المتحدة لعقد اتفاقات تجارية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وعلى سبيل المثال، تبدو طوكيو وواشنطن على طرفي نقيض بشأن تفاصيل أساسية لاتفاقهما الخاص بالتعرفات، مثل موعد خفض الرسوم على السيارات اليابانية المستوردة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ولم تقدم واشنطن بعد موعدا لبدء خفض التعرفات على السيارات بالنسبة لليابان والاتحاد الأوروبي وكوريا الجنوبية. وهي تفرض حاليا رسوما قدرها 25 في المئة على السيارات بموجب أمر تنفيذ خاص بالقطاع.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال مسؤول في البيت الأبيض لفرانس برس إن الرسوم على الواردات اليابانية البالغة 15 بالمئة ستضاف إلى الرسوم القائمة، على رغم أن طوكيو تتوقع الحصول على تنازلات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومع بدء فرض الرسوم الجديدة، يبدو ترامب مصمّما على مواصلة حربه التجارية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفتح الرئيس الأميركي جبهة جديدة الأربعاء مع إعلانه مضاعفة الرسوم على السلع الهندية الى 50 في المئة، على خلفية مواصلة نيودلهي شراء النفط من روسيا على الرغم من العقوبات الغربية المفروضة عليها بسبب حرب أوكرانيا. لكن النسبة الإضافية من الرسوم (25%) سيبدأ تطبيقها خلال ثلاثة أسابيع.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي موازاة التعرفات الجديدة على الهند، لوّح ترامب بفرض عقوبات على دول أخرى تستورد النفط الروسي "بشكل مباشر أو غير مباشر"، والذي تشكّل عائداته مصدر تمويل رئيسي للمجهود الحربي لموسكو في أوكرانيا.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ولا تزال بعض الاعفاءات سارية المفعول، بما في ذلك للأدوية والهواتف الذكية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي إطار حربه التجارية، استهدف ترامب البرازيل على خلفية محاكمة حليفه رئيسها السابق اليميني جايير بولسونارو المتهم بتدبير انقلاب.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وارتفعت الرسوم الأمريكية على مختلف السلع البرازيلية من 10 في المئة الى 50% الأربعاء، لكن ذلك يترافق مع إعفاءات واسعة النطاق تشمل عصير البرتقال وقطاع الطيران المدني. ومع ذلك، تطال التعرفات منتجات رئيسية مثل القهوة واللحوم والسكر.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تواجه العديد من تعرفات ترامب التجارية الشاملة تحديات قانونية على خلفية استخدامه صلاحيات اقتصادية طارئة، ومن المرجح أن تُحال في نهاية المطاف إلى المحكمة العليا الأمريكية.</div></p>

الولايات المتحدة تبدأ فرض التعرفات الجديدة على منتجات عشرات الدول

<p class='article-text'><div data-empty="false"> بدأت الولايات المتحدة الأربعاء فرض رسوم جمركية جديدة على العديد من المنتجات البرازيلية المستوردة، مع مواصلة الرئيس دونالد ترامب حملة الضغط على خلفية محاكمة حليفه اليميني والرئيس السابق للبلاد جايير بولسونارو.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وبموجب ذلك، ارتفعت التعرفات على مجموعة واسعة من الواردات البرازيلية الى الولايات المتحدة من 10 الى 50 في المئة، على رغم أن الحزمة الجديدة تتضمن اعفاءات واسعة على منتجات مثل عصير البرتقال وقطاع الطيران المدني، ما سيساهم في التخفيف من وقع الرسوم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وبينما أكد نائب الرئيس البرازيلي جيرالدو ألكمين في تصريحات صحافية سابقة أن التعرفات الجديدة ستطال نحو 36 في المئة فقط من صادرات البرازيل الى الولايات المتحدة، أشار محللون الى أنها ستشمل منتجات رئيسية مثل القهوة ولحم البقر والسكر.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأصدرت إدارة ترامب الأسبوع الماضي أمرا تنفيذيا بفرض التعرفات الجديدة على البرازيل، منتقدة المسؤولين في البلاد على خلفية "التهم الجنائية غير المبررة" الموجهة الى بولسونارو، في إشارة الى محاكمة الرئيس السابق بتهمة تدبير محاولة انقلاب.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأمر قاضٍ في المحكمة العليا البرازيلية الإثنين بوضع الرئيس بولسونارو قيد الإقامة الجبرية لانتهاكه قرارا يمنعه من نشر أيّ تصريحات على وسائل التواصل الاجتماعي في إطار محاكمته. ويُتّهم الرئيس السابق بمحاولة منع تنصيب الرئيس اليساري الحالي لويس إيناسيو لولا دا سيلفا بعدما هزمه الأخير في انتخابات عام 2022، وهو يواجه عقوبة يمكن أن تصل إلى السجن لفترة طويلة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشار البيت الأبيض كذلك الى "سياسات وإجراءات البرازيل غير العادية والاستثنائية التي تضر بالشركات الأمريكية، والحق في حرية التعبير للمواطنين الأمريكيين، والسياسة الخارجية الأمريكية، والاقتصاد الأمريكي"، معتبرا أن الخطوات والسياسات الراهنة للحكومة البرازيلية الحالية تهدد اقتصاد الولايات المتحدة وأمنها القومي وسياستها الخارجية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتعهّد الرئيس البرازيلي الدفاع عن "سيادة" بلاده، وذلك بعد إعلان الولايات المتّحدة فرض الرسوم الجديدة، إضافة الى عقوبات على القاضي في المحكمة العليا ألكسندر دي مورايس.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما ندّد وزير الخارجية البرازيلي ماورو فييرا عقب اجتماعه في واشنطن بنظيره الأميركي ماركو روبيو في أواخر  يوليو، بـ"تدخّل غير مقبول في السيادة الوطنية".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">على رغم ذلك، لفت خبراء الى وجود إعفاءات واسعة من الرسوم الجديدة، وأشارت فالنتينا صادر، الخبيرة في الشؤون البرازيلية في المجلس الأطلسي، عن قرابة 700 إعفاء من التعرفات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b> تعزيز أسواق الصادرات</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقالت في مذكرة بحثية صدرت أخيرا "التعرفات ليست جيدة، لكن كان المتوقع أن تكون أسوأ"، متوقعة أن يتمكن الاقتصاد البرازيلي "من تحمّل الرسوم" الأمريكية الجديدة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضافت  "يبدو أن الحكومة تنظر في دعم بعض القطاعات الأكثر تأثرا (بالتعرفات الجديدة)، لكن قد نرى محاولة من البرازيل لتعزيز أسواق صادراتها".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتأتي زيادة الرسوم الجمركية على الواردات البرازيلية، عشية رفع الولايات المتحدة التعرفات على عشرات الاقتصادات في العالم، من الاتحاد الأوروبي الى تايوان، مع مواصلة ترامب حربه التجارية وسعيه الى إعادة رسم خريطة التجارة العالمية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومن غير المتوقع أن تتراجع التوترات بين الولايات المتحدة والبرازيل في وقت قريب، خصوصا عقب القرار القضائي بوضع بولسونارو قيد الإقامة الجبرية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضح القاضي أنّ بولسونارو (70 عاما) انتهك مجدّدا القيود المفروضة عليه بنشره تصريحات تناقلها أنصاره على وسائل التواصل الاجتماعي خلال الاحتجاجات التي عمّت البلاد الأحد.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">والرئيس السابق مُجبر على وضع سوار إلكتروني، والبقاء في المنزل خلال المساء وعُطل نهاية الأسبوع، وهو ممنوع من النشر على وسائل التواصل.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأثارت حملة الضغط التي يشنها ترامب غضب العديد من البرازيليين، لكنها زادت من شعبيته لدى قاعدة المناصرين المحافظين للرئيس اليميني السابق.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقالت الباحثة صادر من المجلس الأطلسي "لم يتقبل البرازيليون ما يعتبرونه تدخلا واضحاً في الشؤون الداخلية والسلطة القضائية المستقلة".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">أضافت "كان لولا حازما في أن الحكومة منفتحة على الحوار والمفاوضات، ولكن ليس على التدخل الأجنبي في الشؤون البرازيلية"، مشددة على أن "السيادة البرازيلية ليست موضع نقاش".</div></p>

بدء تطبيق الرسوم التجارية الأمريكية الجديدة على البرازيل

<p class='article-text'><div data-empty="false">يعد جهاز المناعة القوي ضرورياً جداً لحماية الجسم من العدوى والأمراض، وللتعافي منها بسرعة، فهو بمثابة درع يحمي أجسامنا، ويمنع الجراثيم من إلحاق الضرر بنا، ويساعد الجسم على التعافي بشكل أسرع في حالة الإصابة بالعدوى، ولتعزيز المناعة، يجب تناول أطعمة غنية بالفيتامينات خاصة فيتامين سي، وتوجد ثلاث فواكه لها مفعول السحر في تقوية هذا الجهاز.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ربطت دراسة حديثة نُشرت في "Journal of the American Heart Association"  بين استهلاك الفاكهة الغنية بالبوليفينول، مثل التوت، وتحسين وظيفة الأوعية الدموية، كما أظهرت أبحاث أخرى استمرار الاهتمام بخصائص فيتامين C ومضادات الأكسدة في الحمضيات مثل البرتقال في حماية القلب. أما الكيوي، فإلى جانب فيتامين C، يُسلط الضوء على دوره في دعم صحة الجهاز الهضمي والقلب بفضل محتواه من الألياف والبوتاسيوم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>البرتقال</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">البرتقال من الحمضيات الحلوة، المشهورة بطعمها اللذيذ واحتوائها على فيتامين سي كما أنه غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ويسهم في تحسين وظائف المناعة وتقليل الالتهابات، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان، وتحسين امتصاص الحديد . </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> ارتبط فيتامين سي بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان، كما يساعد فيتامين سي الجسم على امتصاص الحديد ويقلل من خطر الإصابة بفقر الدم (انخفاض عدد خلايا الدم الحمراء عن المعدل الطبيعي، كما يعزز وظيفة الجهاز المناعي في الجسم.  </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وكوب من عصير البرتقال سيكون كافياً لتلبية الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين سي. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>التوت الأزرق</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يُعد التوت الأزرق مصدراً غنياً بفيتامين سي، كما أن مضادات الأكسدة، مثل الفلافونويدات، تحمي الخلايا من التلف، وتعزز وظائف المناعة. وتُحارب مضادات الأكسدة الموجودة في التوت الأزرق الجذور الحرة، مما يُبطئ الشيخوخة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">فمن أهم الجوانب الصحية للتوت الأزرق خصائصه المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، وتأثيراته المفيدة على وظائف الأوعية الدموية وتنظيم مستوى السكر في الدم، كما تؤثر المواد الكيميائية النباتية الموجودة فيه على البكتيريا المعوية وتساهم في صحة الجسم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومن المتفق عليه على نطاق واسع أن تناول التوت الأزرق الناضج واللذيذ بانتظام أمرٌ يُوصى به دون قيد أو شرط.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>الكيوي</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">الكيوي مصدر جيد لفيتامين سي، ويحتوي أيضًا على فيتاميني ك، هـ، وحمض الفوليك. لذا، يُساعد الكيوي على تقوية جهاز المناعة وحماية الجسم من الأمراض.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تزود ثمرة الكيوي 100 غرام الجسم بما يقارب الـ 83% من الحصة الموصى بها يومياً من فيتامين C الذي يعد من أهم مضادات الأكسدة  كما أنه فيتامين أساسي ومهم للحفاظ على صحة جهاز المناعة في الجسم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> وبالتالي، تتضمن فوائد الكيوي للجسم احتمالية مساهمته في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع العدوى، مثل نزلات البرد والإنفلونزا، ففي دراسة أجريت على عدد من كبار السن الأصحاء، وجد فيها أن تناول 4 ثمار من الكيوي يمكن أن يساعد في تقصير مدة وشدة التهابات الجهاز التنفسي العلوي، مثل نزلات البرد.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ما هي الكمية الكافية من فيتامين سي؟</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يقول الباحث مارك موياد، الحاصل على ماجستير الصحة العامة ودكتوراه في الطب من جامعة ميشيغان: "إن الحد الأقصى الآمن لفيتامين سي هو 2000 مليجرام يومياً، وهناك سجل حافل من الأدلة القوية على أن تناول 500 مليجرام يومياً آمن". </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يُلاحظ نقص فيتامين سي بشكل رئيسي لدى البالغين الذين يعانون من سوء التغذية، في الحالات الشديدة، قد يؤدي إلى الإصابة بمرض الاسقربوط - الذي يتميز بالضعف، وفقر الدم ، والكدمات، والنزيف، وتخلخل الأسنان .</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويعد الطعام هو أفضل وسيلة للحصول على جميع العناصر الغذائية، إلى جانب فيتامين سي، ستحصل على فيتامينات ومعادن أخرى، بالإضافة إلى الألياف، إذا كنت تتناول الفاكهة أو الخضراوات أو غيرها من المنتجات الزراعية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">لا يخزّن الجسم فيتامين سي، لذا لا داعي للقلق من تناول جرعة زائدة. مع ذلك، من المهم عدم تجاوز الحد الأقصى الآمن وهو 2000 مليغرام يومياً لتجنب اضطراب المعدة والإسهال .</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>الفوائد الصحية لفيتامين سي</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> تُظهر الأبحاث أن فيتامين سي قد يُقدم فوائد صحية في المجالات التالية:</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>1-نزلات البرد . </b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> يقول موياد: "هناك أدلة قوية على أن تناول فيتامين سي لعلاج نزلات البرد والإنفلونزا يُقلل من خطر الإصابة بمضاعفات أخرى، مثل الالتهاب الرئوي والتهابات الرئة ".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>2- السكتة الدماغية </b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> وجدت دراسة نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن الأشخاص الذين لديهم أعلى تركيزات من فيتامين سي في دمائهم ارتبطوا بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 42% مقارنةً بمن لديهم أقل تركيزات،  ومن الواضح أن الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من الفاكهة والخضراوات لديهم مستويات أعلى من فيتامين سي في الدم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>3-شيخوخة الجلد</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> يؤثر فيتامين سي على خلايا الجسم الداخلية والخارجية، ويمكن أن تكون خصائصه المضادة للأكسدة مفيدة في مكافحة الشيخوخة، بحثت دراسة نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية في العلاقة بين تناول العناصر الغذائية وشيخوخة الجلد لدى 4025 امرأة تتراوح أعمارهن بين 40 و74 عاماً. ووجدت الدراسة أن تناول كميات أكبر من فيتامين سي ارتبط بانخفاض احتمالية ظهور التجاعيد وجفاف الجلد، وتحسين مظهر البشرة مع التقدم في السن. بالإضافة إلى ذلك، أظهرت بعض الدراسات أن العلاجات الموضعية بفيتامين سي تقلل التجاعيد.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>وأشارت دراسات أخرى إلى أن فيتامين سي قد يلعب أيضًا دورًا في:</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تحسين الضمور البقعي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تقليل الالتهاب.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تقليل خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية .</div></p>

ثلاث فواكه خارقة.. حصن منيع لصحتك من الأمراض

<p class='article-text'>سوزانا سافيدج</p><p class='article-text'>انخفضت أسعار العقود الآجلة لعصير البرتقال وسط تراجع الطلب على مشروب الإفطار المفضل، بعد أن ابتعد المستهلكون عن هذا المشروب الباهظ الثمن. وانخفضت أسعار العقود الآجلة لعصير البرتقال المركز، المتداولة في بورصة إنتركونتيننتال بنيويورك، إلى النصف منذ بداية العام، حيث انخفضت من 5.26 دولارات للرطل في يناير، إلى أقل من 2.50 دولار في الأسابيع الأخيرة.</p><p class='article-text'>ويمثل هذا الانخفاض انعكاساً حاداً عن العام الماضي، الذي شهدت فيه العقود الآجلة لعصير البرتقال ارتفاعاً هائلاً إلى مستويات قياسية، حيث أدى الجفاف الشديد وأمراض المحاصيل إلى تدمير المحاصيل في البرازيل، أكبر مُصدّر في العالم. وصرح هاري كامبل، المحلل في شركة إكسبانا لتحليل السلع، قائلاً: «انخفض الطلب بشكل حاد» مع وصول تأثيرات ارتفاع الأسعار إلى المستهلكين. وأضاف: «حركة بيع عصير البرتقال بطيئة كثيراً في المتاجر الكبرى». وأضاف إن أحد المنتجين في أوروبا أخبره أنه عندما يوصلون عصير البرتقال إلى السوبر ماركت، يجدونه قد يبقى على الرف لفترة طويلة... وهذا يوضح مدى خطورة الوضع.</p><p class='article-text'>ويتراجع إقبال المستهلكين ليس بسبب ارتفاع الأسعار نتيجة لضغط العرض فحسب، بل أيضاً بسبب ضعف جودة العصير، حيث تُنتج الأشجار المصابة بالأمراض ثماراً ذات مذاق مُر، وقد أجبر النقص العاملين في مجال عصر البرتقال على أن يكونوا أقل انتقائية. قال أندريس باديلا، المحلل في رابوبانك: «إذا كان مذاقها أكثر مرارة قليلاً، فإن ذلك سيُفاقم مشكلة (الطلب)». «مع قلة التوافر، كان على العاملين في صناعة عصر البرتقال أخذ كل برتقالة تصل؛ مما أدى إلى انخفاض الجودة - إذا لم يكن لديك المخزون، فلا يمكنك حقاً مزج ذلك في (فاكهة) ذات جودة أعلى». عادة ما يستطيع المصنعون التغلب على الاختلافات في النكهات من موسم لآخر عن طريق مزج مخزونات عصير البرتقال المجمد - والتي يبلغ عمرها الافتراضي عامين - من الموسم السابق مع المحصول الأحدث. لكن ثلاث سنوات متتالية من تناقص العرض أدت إلى استنفاد المخزون.</p><p class='article-text'>وانخفض طلب التجزئة على عصير البرتقال المُعاد تكوينه - والذي يستخدم عصيراً مركزاً مجمداً - بأكثر من 16 في المئة في الولايات المتحدة على مدار الموسم الحالي، وفقاً لمزودة البيانات نيلسن. وقال مركز الدراسات المتقدمة للاقتصاد التطبيقي في البرازيل هذا الشهر، إن نسبة السكر إلى الحموضة في البرتقال انخفضت إلى ما دون المستوى الأمثل للعصر، مما أثر سلباً على جودة العصير.</p><p class='article-text'>بالإضافة إلى ذلك، أثرت زيادة الليمونين - وهو مركب مُر ناتج عن الحصاد غير المنتظم - على المنتج النهائي. وقد قللت المرارة المتزايدة من جاذبية عصير البرتقال البرازيلي، لا سيما في الأسواق الرئيسية مثل الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي، وفقاً لـ مؤسسة «سيبيا». وإلى جانب انخفاض الطلب، أدى توقع زيادة محصول البرتقال في البرازيل إلى انخفاض أسعار الموسم المقبل، الذي يبدأ في يوليو.</p><p class='article-text'>ويقدر بنك رابوبانك أن البرازيل ستنتج حوالي 20 % أكثر في الموسم المقبل من الموسم الماضي، خصوصاً بعد تحسن هطول الأمطار هذا العام. وقد شهد السوق توسعاً مفرطاً بعد ارتفاع الأسعار أواخر العام الماضي، حيث تدفق المستثمرون على أمل الاستفادة من نقص العرض المتوقع، وفقاً لباديلا. ومع تحسن توقعات الحصاد المقبل للبرازيل، بدأ المضاربون في التخلي عن مراكزهم، مما أدى إلى عمليات بيع مكثفة هذا العام. وقال باديلا: «لقد أدى المركز (الطويل) الكبير الذي اتخذه التجار إلى تفاقم الارتفاع، وهم الآن يفرون من السوق مع تغير الظروف». ويقول المحللون إنه حتى مع انخفاض الأسعار، من غير المرجح أن ينتعش الطلب بسرعة.</p><p class='article-text'>ولا يزال العديد من تجار التجزئة، بما في ذلك محلات السوبر ماركت، ملتزمين بعقود أبرمت خلال فترة ارتفاع الأسعار. وقد أدى ذلك إلى ارتفاع أسعار شراء عصير البرتقال، وفقاً لهاري كامبل من إكسبانا. ونتيجة لذلك، وبينما انخفض سعر عقود عصير البرتقال الآجلة، فقد ظلت أسعار التجزئة مرتفعة. وأوضح كامبل: «لا يزال تجار التجزئة ملتزمين بتلك الأسعار المرتفعة، ولذلك لم تنخفض أسعار التجزئة لديهم». ويحول هذا الوضع دون أي تحسّن فوري بين المستهلكين، لذلك يبقى الطلب منخفضاً، حيث تظل الأسعار على الرفوف أعلى من قيمتها السوقية الحالية. وأضاف إنه «عموماً، الوضع حرج للغاية» بالنسبة للقطاع.</p>

عصير البرتقال يمر بفترة مريرة والأسعار تواصل التراجع

<p class='article-text'>مع حلول شهر رمضان، يواجه الكثيرون تحديات صحية تتعلق بالحفاظ على توازن الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، خصوصاً الحديد وفيتامين د، ويؤكد خبراء الصحة أن الصيام لساعات طويلة قد يؤدي إلى نقص هذه العناصر، مما يؤثر على النشاط اليومي والصحة العامة.</p><p class='article-text'>وفي هذا الإطار، يشدد الأطباء على أهمية التخطيط الجيد للنظام الغذائي خلال رمضان لضمان الحصول على الاحتياجات الغذائية الأساسية والوقاية من المشكلات الصحية المرتبطة بنقص المعادن والفيتامينات.</p><p class='article-text'>تحذيرات</p><p class='article-text'>في هذا السياق، يشير الأطباء إلى أن فقر الدم الناتج عن نقص الحديد يعد من أبرز المشكلات التي يواجهها البعض خلال الصيام، حيث يتسبب في أعراض مثل التعب المستمر، الصداع، ضيق التنفس، وشحوب الجلد، ويوضح الأطباء أن الأشخاص الذين يعانون من نقص حاد في الحديد قد يواجهون صعوبة في الصيام، مما يستدعي استشارة الطبيب قبل اتخاذ القرار بالصيام.</p><p class='article-text'>ولتفادي هذه المشكلة، ينصح خبراء التغذية بتضمين مصادر الحديد في وجبتي الإفطار والسحور، مثل اللحوم الحمراء، الدواجن، الأسماك، العدس، الفاصوليا، والخضروات الورقية الداكنة.</p><p class='article-text'>كما يشدد الأخصائيون على أهمية تعزيز امتصاص الحديد في الجسم من خلال تناول مصادر فيتامين «سي»، مثل عصير الليمون أو البرتقال مع الوجبات.</p><p class='article-text'>وفي إطار الحفاظ على مستويات الحديد، يحذر المختصون من تناول الشاي والقهوة مع الوجبات، حيث تؤثر هذه المشروبات على امتصاص الحديد، مؤكدين أن تأخير استهلاكها لساعتين بعد الأكل يعد خطوة ضرورية للحفاظ على مستويات الحديد في الدم.</p><p class='article-text'>ومن جهة أخرى، يوضح الأطباء أن نقص فيتامين د يعد من المشكلات الشائعة، خصوصاً مع قلة التعرض لأشعة الشمس، مما يؤثر على صحة العظام والأسنان، ويضعف الجهاز المناعي.</p><p class='article-text'>وفي هذا الإطار، يوصون بضرورة التعرض لأشعة الشمس لمدة لا تقل عن 15 دقيقة يومياً، خصوصاً في فترات الصباح الباكر أو قبل الغروب، كما يؤكدون على أهمية تناول الأغذية الغنية بفيتامين د، مثل الأسماك الدهنية كالسلمون والتونة، وصفار البيض، والألبان المدعمة.</p><p class='article-text'><b>وقاية</b></p><p class='article-text'>وفي سياق متصل، يوصي الأخصائيون بتجنب الأطعمة المصنعة التي تفتقر إلى المغذيات الضرورية، والتركيز على وجبات متوازنة تحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، كما يشددون على ضرورة شرب كميات كافية من الماء بين الإفطار والسحور لتجنب الجفاف، الذي قد يؤثر سلباً على امتصاص المغذيات، وفي حال ظهور أعراض نقص الفيتامينات، يؤكد الخبراء على أهمية استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية لتحديد مدى الحاجة إلى المكملات الغذائية.</p>

نقص الفيتامينات يهدد الصحة ويستدعي نظاماً خاصاً في رمضان

<p class='article-text'>أكد مسؤول حكومي كبير أمس الأحد أن كندا ستتخذ إجراء قانونيا أمام الهيئات الدولية ذات الصلة للطعن على الرسوم الجمركية البالغة 25 بالمئة التي فرضتها الولايات المتحدة على معظم السلع الكندية ووصفها بأنها غير قانونية وغير مبررة.</p><p class='article-text'>تأتي هذه التعليقات بعد يوم من إعلان رئيس الوزراء جاستن ترودو عن مجموعة واسعة من الرسوم الجمركية المضادة بنسبة 25 بالمئة على السلع الأمريكية ردا على الرسوم الجمركية التي أعلنها الرئيس دونالد ترامب يوم السبت.</p><p class='article-text'>وقال المسؤول في إفادة صحفية في أوتاوا شريطة عدم الكشف عن هويته "سنواصل بكل تأكيد اللجوء إلى الوسائل القانونية التي نعتقد أننا نملكها من خلال الاتفاقيات التي نتقاسمها مع الولايات المتحدة".</p><p class='article-text'>وفرض ترامب رسوما جمركية بنسبة 25 بالمئة على جميع السلع الكندية، باستثناء منتجات الطاقة مثل النفط والغاز والكهرباء، والتي ستخضع لرسوم جمركية بنسبة 10 بالمئة عند دخولها الولايات المتحدة. وستدخل الرسوم الجمركية البالغة 25 بالمئة حيز التنفيذ اعتبارا من يوم الثلاثاء، بينما سيتم تطبيق الرسوم الجمركية على الطاقة اعتبارا من 18 فبراير.</p><p class='article-text'>وردا على ذلك، فرضت كندا رسوما جمركية على 1256 منتجا، أو 17 بالمئة من إجمالي المنتجات المستوردة من الولايات المتحدة، بدءا من يوم الثلاثاء. وتشمل هذه المنتجات عصير البرتقال وزبدة الفول السوداني والدراجات النارية ومستحضرات التجميل وغيرها، والتي ستصل قيمتها الإجمالية إلى 30 مليار دولار كندي.</p><p class='article-text'>وقال المسؤول "إذا كانت هناك سبل قانونية أخرى متاحة لنا، فسوف نأخذها في الاعتبار أيضا".</p>

كندا ستتخذ إجراء قانونياً ضد أمريكا بسبب الرسوم الجمركية

<p class='article-text'>يعد فيتامين "سي" مفتاح الوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا، ويوجد في مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات، بما في ذلك الحمضيات والفلفل الحلو والبروكلي.</p><p class='article-text'>ويساعد فيتامين سي جهاز المناعة على العمل بشكل صحيح ويحمي الخلايا ويعزز التئام الجروح من خلال المساعدة في إنتاج الكولاجين ، كما انه يحسن امتصاص الجسم للحديد.</p><p class='article-text'>ومع استمرار الفيروسات في فصل الشتاء يوصي الأطباء بدمج فيتامين سي في  النظام الغذائي لأنه يساعد في محاربة نزلات البرد والإنفلونزا بشكل كبير.</p><h2>المصادر الرئيسية لفيتامين سي</h2><p class='article-text'><b>الليمون</b></p><p class='article-text'>تحتوي حبة ليمون واحدة تزن 100 غرام على 53 مليغرامًا من فيتامين سي.</p><p class='article-text'><b>الجريب فروت</b></p><p class='article-text'>يحتوي الجريب فروت الصغير على  68.8  مليغرامًا من فيتامين سي.</p><p class='article-text'><b>الفلفل الحلو</b></p><p class='article-text'>يحتوي الفلفل الحلو على العديد من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين سي. وهو أحد أغنى المصادر الغذائية لهذا العنصر الغذائي الأساسي.</p><p class='article-text'><b>البروكلي</b></p><p class='article-text'>يحتوي البروكلي الذي يزن 100 جرام على 89.2 ملجم من فيتامين د. يمكن تناول هذه الخضار، التي نشأت في إيطاليا، نيئة أو مطبوخة.</p><p class='article-text'><b>اللفت</b></p><p class='article-text'>يحتوي كل كوب واحد من اللفت على 27.3 ملليغرام من فيتامين سي. كما يعد من الخضار المليئة بالعناصر الغذائية وقليلة السعرات الحرارية.</p><p class='article-text'><b>الطماطم</b></p><p class='article-text'>تمد حبة متوسطة الحجم من الطماطم الجسم بـ20 ملليغرام من فيتامين سي، وتقل هذه الكمية في الطماطم المطبوخة.</p><p class='article-text'><b>البطاطا</b></p><p class='article-text'>تمد حبة من البطاطا الجسم بـ20 ملليغرام من فيتامين سي، إضافًة للبوتاسيوم والألياف.</p><p class='article-text'><b>الأناناس</b></p><p class='article-text'>ويحتوي كوب من الأناناس الطازج المقطع إلى مكعبات على 79 ملليغرام من فيتامين سي، وهو ما تحتاجه بالضبط لتعزيز جهاز المناعة لديك.</p><p class='article-text'><b>البرتقال</b></p><p class='article-text'>يحتوي كل كوب من عصير البرتقال على 97 مليغراما من فيتامين سي.</p><p class='article-text'><b>المانجا</b></p><p class='article-text'>يوفر تناول كل كوب من المانجا  60.1 مليغراما من فيتامين سي.</p><p class='article-text'><b>الكيوي</b></p><p class='article-text'>تحتوي حبة متوسطة الحجم من الكيوي على 70 مليغراما من فيتامين سي.</p><p class='article-text'>كما يحتوي الكيوي على الألياف، والفلافانويد، والكاروتينات التي تساعد في حماية الخلايا.</p><p class='article-text'><b>الفراولة</b></p><p class='article-text'>يحتوي كل 100 غرام من الفراولة على نحو 59 ملغراما من فيتامين سي.</p><p class='article-text'><b>الشمام</b></p><p class='article-text'>يعد الشمام أحد مصادر فيتامين سي، حيث يمكن الحصول على 30 مليغراما من فيتامين سي عند تناول نصف كوب من الشمام.</p><p class='article-text'><b>البطيخ</b></p><p class='article-text'>يمكن الحصول على فيتامين سي من البطيخ، حيث يحتوي كوب منه على 12.5 مليغراما من فيتامين سي.</p><p class='article-text'><b>الجوافة</b></p><p class='article-text'>وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، تحتوي الجوافة على 37 سعرة حرارية فقط، و8 جرامات من الكربوهيدرات، و3 جرامات من الألياف، و125 ملجم من فيتامين سي لكل ثمرة.</p>

مفتاح الوقاية من البرد والإنفلونزا.. ما هي مصادر فيتامين "سي"؟

<p class='article-text'>كشف أحد الأطباء البارزين عن  أدوية شائعة  لا يجب على المريض تناولها مع الطعام أبدًا.</p><p class='article-text'>وقال الدكتور زين حسن، أخصائي التخدير في لوس أنجلوس، إن هناك خمسة أدوية بارزة تصبح أقل فعالية إذا تم تناولها قبل أو بعد تناول الطعام مباشرة وفق صحيفة ديلي ميل.</p><p class='article-text'>حتى تناول كوب من القهوة أو كوب من عصير البرتقال في الصباح قد يمنع الجسم من امتصاص الأدوية بشكل صحيح، مما يترك حالات مثل ارتفاع ضغط الدم، وفشل القلب، ومشاكل الغدة الدرقية دون علاج.</p><p class='article-text'>أول هذه الادوية هو هو السينثرويد (ليفوثيروكسين)، والذي يستخدم لعلاج قصور الغدة الدرقية، المعروف أيضًا باسم قصور الغدة الدرقية .</p><p class='article-text'>ويعمل هذا الدواء عن طريق استبدال هرمون الغدة الدرقية الثيروكسين (T4)، والذي لا ينتجه الأشخاص الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية بشكل كافٍ.</p><p class='article-text'>ويقدر الخبراء أن هناك 100 مليون وصفة طبية يتم كتابتها لتناول عقار سينثرويد كل عام، حيث يتناوله واحد من كل 20 أمريكيا.</p><p class='article-text'>ويؤدي تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم والحديد - مثل منتجات الألبان واللحوم الحمراء - إلى تقليل قدرة الأمعاء على امتصاص الدواء.</p><p class='article-text'>وأشار الدكتور حسن إلى مشروبات الإفطار التقليدية، وقال: "إذا تناولت السينثرويد مع الحليب أو القهوة أو العصير، فقد يؤدي ذلك إلى تقليل امتصاص السينثرويد وفعاليته".</p><p class='article-text'>وتوصي الجمعية الأمريكية لعلم الأدوية بتناول عقار السينثرويد على معدة فارغة لمدة تتراوح بين 30 إلى 60 دقيقة قبل تناول الطعام لتجنب هذا "الامتصاص غير المنتظم".</p><p class='article-text'>وحذر الدكتور حسن من تناول البيسفوسفونات مع الوجبات، وهي مجموعة من الأدوية التي تساعد على زيادة قوة العظام وكثافتها.</p><p class='article-text'>ويتم وصف هذه الأدوية في أغلب الأحيان لعلاج هشاشة العظام، وهي حالة تصيب في الغالب كبار السن وتجعل العظام هشة وعرضة للكسر، بالإضافة إلى بعض أنواع السرطان التي انتشرت إلى العظام.</p><p class='article-text'>وقال الدكتور حسن: "لا ينصح بتناول البيسفوسفونات مع الطعام لأنه يمكن أن يقلل من امتصاص البيسفوسفونات".</p><p class='article-text'>وينصح الخبراء بتناول هذه الأدوية على معدة فارغة مع كوب كامل من الماء، بالإضافة إلى الانتظار لمدة 30 دقيقة بعد تناولها قبل تناول أي طعام أو شراب آخر.</p><p class='article-text'>وتشير تقديرات مكتب الوقاية من الأمراض وتعزيز الصحة إلى أن 10 ملايين أمريكي فوق سن الخمسين تم تشخيص إصابتهم بهشاشة العظام.</p><p class='article-text'>كما ضمت القائمة أيضًا عقار الفياغرا، وهو يُعرف باسم السيلدينافيل، ويتناوله أكثر من مليون رجل أمريكي، بما في ذلك أعداد متزايدة من الرجال في العشرينات والثلاثينيات من العمر .</p><p class='article-text'>"إذا تناولت السيلدينافيل مع الطعام في العشاء، فلن يكون له نفس التأثير ومن المستحسن تناولها على معدة فارغة أو بعد تناول الطعام بساعتين للتأكد من فعاليته.</p><p class='article-text'>ويمكن للوجبات الدهنية على وجه الخصوص أن تمنع امتصاص المادة الفعالة وهي سترات السيلدينافيل.</p><p class='article-text'>وحذر الدكتور حسن أيضًا من تناول الكابتوبريل المعروف أيضًا باسم كابوتين.</p><p class='article-text'>والكابتوبريل هو مثبط للإنزيم المحول للأنجيوتنسين (ACE)، والذي يعالج ارتفاع ضغط الدم عن طريق إيقاف إنتاج الأنجيوتنسين II، وهي مادة تعمل على تضييق الأوعية الدموية.</p><p class='article-text'>من بين 50 مليون أمريكي يتناولون أدوية لعلاج ارتفاع ضغط الدم، ثمانية من كل 10 يتناولون مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين مثل الكابتوبريل.</p><p class='article-text'>وقال الدكتور حسن: "لا ينبغي تناول الكابتوبريل مع الطعام. بل ينبغي الانتظار لمدة ساعتين بعد تناول الوجبة أو تناوله قبل الطعام في الصباح".</p><p class='article-text'>على غرار الأدوية الأخرى المذكورة في القائمة، فإن تناول الطعام مع الكابتوبريل يمكن أن يجعله أقل فعالية.</p><p class='article-text'>إذا لم يكن من الممكن السيطرة على ضغط الدم المرتفع، فإن الأوعية الدموية تتضرر مع مرور الوقت وتواجه صعوبة في نقل الدم إلى القلب.</p><p class='article-text'>ويؤدي هذا إلى إجبار القلب على العمل بجهد أكبر، مما يجهده ويزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية.</p><p class='article-text'>وأخيرا، ينصح الدكتور حسن بعدم تناول مثبطات مضخة البروتون (PPIs) مع الطعام.</p><p class='article-text'>وتساعد هذه الأدوية على تقليل إنتاج حمض المعدة، مما يؤدي إلى استخدامها لعلاج الارتجاع الحمضي، وحرقة المعدة، وقرحة المعدة.</p><p class='article-text'>كما حذر الدكتور حسن من ضرورة استشارة الطبيب دائمًا قبل التوقف عن تناول الأدوية أو تغيير مواعيدها</p><p class='article-text'>وتعمل مثبطات مضخة البروتون على حجب المضخات التي تنتج حمض المعدة، والتي يتم تنشيطها أثناء تناول الطعام، لذا فإن تناول الدواء مع وجبة الطعام ينفي فوائد الدواء.</p><p class='article-text'>وقال الدكتور حسن: "من المفترض أن تتناوله قبل تناول الطعام بـ30 إلى 60 دقيقة".</p><p class='article-text'>يمكن أن يؤدي الارتجاع الحمضي غير المنضبط إلى التهاب وتندب وتضييق المريء، مما قد يؤدي إلى الألم وصعوبة البلع.</p>

خمسة أدوية شائعة لا يجب تناولها مع الطعام

<p><strong>أسعار العقود الآجلة ترتفع إلى 3 أضعاف ما كانت عليه قبل عامين </strong></p>
<p>وصلت أسعار عصير البرتقال إلى مستويات قياسية، حيث تسبب الجفاف الشديد وانتشار الآفات الزراعية في تدمير المحاصيل في البرازيل؛ أكبر مصدر في العالم، ما وضع شركات المشروبات في مأزق حرج للغاية.</p>
<p>ووصلت العقود الآجلة لعصير البرتقال المركز داخل بورصة إنتركونتيننتال في نيويورك الجمعة إلى 4.92 دولارات للرطل، أي ما يقرب من 3 أضعاف السعر قبل عامين، وذلك بسبب انخفاض الإمدادات العالمية من الفاكهة المستخدمة في صناعة العصير.</p>
<p>وقال هاري كامبل، المحلل لدى شركة إكسبانا، إنه بالنسبة لشركات المشروبات الغازية، التي تستخدم سوق العقود الآجلة للتحوط ضد التقلبات الكبيرة في الأسعار وتضطر لتحمل ارتفاع التكاليف، بات الوضع «صعباً للغاية»، وأضاف إن «هذه الشركات بالكاد تعرف ما يجب فعله».</p>
<p>وخلال شهر مايو، توقعت جمعية فوند سيتروس، التي تمثل مزارعي الحمضيات وشركات إنتاج العصائر، ومقرها ولاية ساو باولو المنتجة للبرتقال، أن تنتج البرازيل أقل محصول من البرتقال منذ 35 عاماً، مع توقع انخفاض العائدات حوالي 25 % عن العام السابق.</p>
<p>وأشار أندريس باديا، المحلل في رابوبانك، إلى أنه «حتى هذه التوقعات المتشائمة قد لا تتحقق ويكون الوضع أسوأ في ظل الظروف السائدة». وقال: «تشهد البرازيل أسوأ موجة جفاف منذ 50 عاماً، مع عدم هطول أمطار تقريباً في مناطق زراعة الحمضيات على مدى الأشهر الأربعة الماضية، وهي فترة مهمة». كما أشار إلى أن خبراء الأرصاد الجوية يتوقعون تأخر موسم الأمطار هذا العام، والذي يبدأ عادة في أواخر شهر سبتمبر.</p>
<p>وأوضح باديا أن «إنتاج أقل محصول منذ 35 عاماً، بالإضافة إلى ارتفاع الإصابة بمرض تخضير الحمضيات والجفاف، يثير عاصفة كبيرة، والسوق لذلك تحت ضغط شديد».</p>
<p>وقبل 20 عاماً، بدأ مرض اخضرار الحمضيات – والذي ينتشر عن طريق الحشرات الماصة للعصارة التي تجعل الفاكهة مرة قبل تدمير الشجرة تماماً - ينتشر في أنحاء فلوريدا، ما أدى إلى تدمير بساتين البرتقال في منطقة الزراعة الرئيسية بالولايات المتحدة. وحالياً، ينتشر المرض بقوة في أنحاء البرازيل.</p>
<p>وفي عام 2023، أظهرت 38 % من أشجار البرتقال في البرازيل أعراض المرض، وكان عدد الحشرات الماصة للعصارة هو الأعلى على الإطلاق منذ الإبلاغ عن المرض للمرة الأولى في عام 2004، وفقاً للباحث ريناتو باسنيزي بجمعية فوندسيتروس.</p>
<p>وأشار إلى أن بعض الإجراءات، مثل تعزيز مقاومة الآفات، بما في ذلك استخدام مبيدات حشرية أكثر فعالية، دفعت فوندسيتروس إلى الاعتقاد أن «ارتفاع معدل الإصابة سيبدأ في الانخفاض». لكن تعرض العديد من بساتين البرتقال في البرازيل للضرر، إذ انخفضت غلة الأشجار المصابة، مع انخفاض الإنتاجية بمرور الوقت مع تقدم المرض. كما تتساقط الثمار مبكراً وبالتالي، تقل جودة العصير، وفقاً لباسنيزي.</p>
<p>وأكد برايان بالهاريس، وهو مزارع حمضيات من ولاية ياو باولو، أن عام 2024 كان الأسوأ من حيث الإنتاجية منذ أن بدأ والده زراعة البرتقال في عام 1970. وفي أجزاء من أرضه، حيث كان متوسط الإنتاج 1800 صندوق للهكتار على مدى العقد الماضي، لم يسجل هذا الموسم سوى 470 صندوقاً، «ما يجعل هذا العام صعباً للغاية»، على حد قوله.</p>
<p>ورغم أن دولاً أخرى، مثل إيطاليا وإسبانيا، تنتج البرتقال، إلى أن الثمار يتم تخصيصها عادة لأسواق الفاكهة الطازجة. وتكاد تكون البرازيل المزود الوحيد لسوق صناعة العصير. وقال أندرياس باديلا «لا يوجد عصير متاح في السوق، لهذا السبب نرى أسعاراً قياسية».</p>
<p>وأوضح كيس كولز، رئيس الرابطة الدولية لعصائر الفواكه والخضروات (IFU)، أنه «بالنسبة للمستهلكين، يعني ذلك أن سعر عصير البرتقال الغالي في الأساس، سيرتفع أكثر»، مضيفاً إن هناك «بدائل كثيرة صحية ولذيذة وأقل كلفة». إلا أن أسعار عصير التفاح تشهد ارتفاعاً هي الأخرى.</p>
<p>ووفقاً لهاري كامبل، المحلل لدى شركة إكسبانا، فقد أثر صقيع الربيع على المحاصيل في بولندا، أكبر منتج للتفاح المستخدم للعصير في أوروبا والمصدر الرئيسي للولايات المتحدة، مشيراً إلى أن الأسعار «ترتفع بشكل جنوني».</p>
<p>وقال كولز إن صناعة الأغذية والمشروبات تحتاج إلى العمل على تحقيق تقدم بعلم المحاصيل لتطوير نباتات وأشجار هجينة جديدة قادرة على مقاومة الظروف الجوية القاسية والآفات.</p>
<p>وتدعو الرابطة الدولية لعصائر الفواكه والخضروات والمنظمات الأخرى إلى تغييرات تشريعية من شأنها أن تسمح لمصنعي عصير البرتقال باستخدام المزيد من الفواكه المقاومة بدرجة أكبر لتغيرات المناخ، مثل اليوسفي، دون تغيير اسم المنتج. وفي الوقت نفسه، يأمل المزارعون، مثل بالهاريس، أن تتحسن الأوضاع قريباً، وقال «نرجو ألا نواجه المشكلات نفسها في العام المقبل، كما نأمل بالعودة للإنتاج بالمستويات السابقة نفسها».</p>

الاقتصادي

Economy

الاقتصاد العالمي

Global

الجفاف في البرازيل يرفع أسعار عصير البرتقال لمستويات قياسية

4513676.jpg

وصلت أسعار عصير البرتقال إلى مستويات قياسية، حيث تسبب الجفاف الشديد وانتشار الآفات الزراعية في تدمير المحاصيل في البرازيل؛ أكبر مصدر في العالم، ما وضع شركات المشروبات في مأزق حرج للغاية.

<p>شهد أداء أسعار السلع الأساسية تذبذباً خلال العام الحالي حتى الآن، إذ حققت بعضها مكاسب كبيرة تقترب من 70 % بينما تراجعت الأخرى بحوالي 30 %، ويواصل الذهب تحقيق مستويات قياسية جديدة.وصعد مؤشر «إس أند بي جي إس سي آي» - وهو مؤشر مرجعي لقياس أداء سوق السلع الأساسية بشكل عام - بنسبة 12 % في أول أربعة أشهر من هذا العام.</p>
<p>قبل أن يقلص مكاسبه منذ بداية العام الحالي حتى الآن إلى 2.18 %، بحسب شبكة «سي إن بي سي» الأمريكية. ويعد الكاكاو الأفضل أداء هذا العام بين السلع الأساسية، مع ارتفاع عقوده الآجلة لأعلى مستوياتها على الإطلاق عند 11722 دولاراً للطن المتري في أبريل، بسبب نقص الإمدادات، مع تعرض المحاصيل في غرب إفريقيا لأضرار بسبب الأمراض وسلسلة من الظواهر الجوية المتطرفة.</p>
<p>وفي المرتبة الثانية يأتي البيض إذ ارتفع السعر لكل 10 بيضات بأكثر من 62 % منذ بداية العام بسبب تجدد ظهور إنفلونزا الطيور في مرافق الدواجن بالولايات المتحدة واليابان ودول أخرى، بعدها تأتي أسعار عصير البرتقال التي ارتفعت عقودها الآجلة لأعلى مستوياتها على الإطلاق في مايو.</p>
<p>وتعد أسعار الذهب مرتفعة خلال العام الحالي بحوالي 22 % مع صعودها لأعلى مستوياتها على الإطلاق في ظل ترقب خفض الفائدة من قبل الاحتياطي الفيدرالي وبدعم من الطلب على الملاذات الآمنة، في حين ارتفعت أسعار النفط 7.43 %.</p>
<p>بينما يعد خام الحديد الأسوأ أداءً بين السلع الأساسية بتراجع بأكثر من 27 %، مع استمرار أزمة قطاع العقارات في الصين وبالتالي تراجع الطلب على خام الحديد المكون الرئيس للصلب.كما تراجعت أسعار الحبوب بشكل عام بما يشمل القمح بنسبة 14.8 % والذرة بنسبة 14.86 % وفول الصويا بنسبة 25.3 % خلال العام الحالي، مع القطن بنسبة 25.34 %. (نيويورك - وكالات)</p>

أسعار السلع الأساسية.. الكاكاو الأكثر ارتفاعاً والحديد الأكثر انخفاضاً

1041484_eco_22-08-2024_p12.jpg

شهد أداء أسعار السلع الأساسية تذبذباً خلال العام الحالي حتى الآن، إذ حققت بعضها مكاسب كبيرة تقترب من 70 % بينما تراجعت الأخرى بحوالي 30 %.

<p>خلال السنوات الخمس الماضية، شهدت أسعار عصير البرتقال ارتفاعاً غير مسبوق بنسب وصلت إلى 310 %، ما أثار تساؤلات حول خيار الاستثمار الأفضل مقارنة بالأصول الاستثمارية الأخرى، خاصة الذهب، الذي ارتفعت أسعاره بنسبة 50 % فقط خلال الفترة نفسها.</p>
<p>وتعود أسباب هذا الارتفاع الكبير في أسعار عصير البرتقال إلى عدة عوامل، من أبرزها التغيرات المناخية ومرض تخضير الحمضيات، والتي أثرت سلباً على محاصيل البرتقال في دول رئيسية مثل البرازيل والولايات المتحدة وخاصة ولاية فلوريدا، مما أدى إلى انخفاض الإنتاج وزيادة الطلب.</p>
<p>من ناحية أخرى، حافظ الذهب على مكانته التقليدية كملاذ آمن للمستثمرين خلال الأوقات الاقتصادية الصعبة سواء تداعيات جائحة كورونا أو التوترات الجيوسياسية المستمرة حول العالم، ورغم أن نسبة الزيادة في سعر الذهب كانت أقل بكثير من تلك التي شهدها عصير البرتقال، إلا أن الذهب لا يزال يعتبر استثماراً مستقراً وقليل المخاطر.</p>
<p>وبأسعار اليوم، يبلغ سعر عصير البرتقال 4.31 دولارات لكل رطل بارتفاع 30 % منذ بداية العالم الجاري، وبـ 310 % منذ 2019 حيث لم يتجاوز سعر الرطل في تلك السنة الدولار الواحد عند سعر 0.99 دولار، ويتوقع المحللون أن تستمر أسعار عصير البرتقال بالارتفاع على المدى الطويل لتتجاوز 5 دولارات للرطل.</p>
<p>أما سعر الذهب اليوم فهو عند 2394 دولاراً للأونصة بارتفاع نسبته 15 % منذ بداية العام الجاري، وبنسبة 61 % منذ 2019 حيث بلغ سعر الأونصة عندها 1520 دولاراً.</p>
<p>وقد يجد بعض المستثمرين مفارقة غريبة عند الإجابة عن سؤال: هل يجب عليهم الاستمرار في الاستثمار في الذهب كخيار آمن ومضمون على المدى الطويل، أم يجب أن يستفيدوا من الفرص الجديدة التي تقدمها السلع غير التقليدية مثل عصير البرتقال؟ يبدو أن الإجابة عن هذا السؤال تتطلب تحليلاً دقيقاً للتوجهات السوقية والتغيرات المناخية المستقبلية، إلا أن الأكيد هو أن الأسواق لم تعد تقتصر على الخيارات التقليدية فقط، بل تتطلب استراتيجيات أكثر تنوعاً ومرونة. </p>

نتائج البحث عن: عصير البرتقال